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La brutta tendenza di trasformare una difficoltà alimentare in puro business

http://goo.gl/6ldPJx
Che dietro alla sofferenza reale di chi è costretto a rinunciare a determinati alimenti o gruppi di alimenti ci sia uno spregiudicato business non è certo una novità e non sono io a scoprirlo per primo. Spesso però non è solo questo, c’è una sorta di commistione tra cattiva informazione, interessi economici, scarsa conoscenza dell’argomento, moda e tendenze sociali.

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celiachia, cibo, cultura e società, glutine, mondo alimentare – Blog Gusto

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